학교급식 종사자 직무연수
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작성자 user 작성일11-12-30 10:49 조회3,822회 댓글0건첨부파일
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DATE : 2011-12-30 10:49:44
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학교급식 종사자 직무연수 일정 및 관련 내용은 첨부파일로 확인 하시기 바랍니다.
2. 연수생 필독 사항
본 직무연수는 건강한 학교급식의 시행과 발전을 위해 국비지원으로 이루어지고 있습니다. 경북교육청에서 의뢰하여 본 위덕대학교 외식산업학부에서 실시하므로 참여하시는 영양사, 조리사, 조리원분들은 반드시 이수해야 할 의무가 있습니다. 성실하고 즐겁게 임하셔서 본업에 임하셨을 때 조리업무에 도움이 될 수 있도록 배움에 임하시기를 부탁드립니다.
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1. 편의 시설
음료수, 생수 : 공덕관 4층 로비, 각 실습실
자판기 : 공덕관 1층
휴게실 : 공덕관 405
2. 수업 진행
공덕관(또는 유리스관)의 4층의 외식산업학부 실습실에서 진행(401, 402, 409)
실습실 문에 강의명, 시간표 부착
실습은 4명 1조로 진행되며 휴식시간이 따로 없음
실습 후 정리정돈, 기물정리, 조리대 정리 및 음식물쓰레기 분리 수거 필수
실습조교(재학생)의 지도에 따라 정리 요
3. 점심식사
용맹관 학생 식당 : 13:00~14:00 까지 이용
4. 출석부
본인 이름 옆의 공란(수업 시간에 맞추어서) 직접 기재 : 자필서명
대리 출석 절대 안되면 연수기간 동안 결석이나 지각은 피하도록 함
출석확인 : 조교가 수업 전, 후에 직접 확인함
5. 기타
위색복 또는 조리복, 위생모(헤어네트 등), 안전화
시계, 반지, 목걸이, 귀걸이 등 장신구는 착용하지 않도록 함
실습 음식을 담거나 가지고 갈 수 있는 용기는 각자 준비
간단한 필기도구는 지참하세요
상비약품은 408-4에 비치하였음
직무연수 담당 교수(이인숙 408-1), 조교(문수정 408-4), 실습보조, 강사
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