2024년 5월 22일 와사비 24년 1학기 네번째 실습 

오늘은 일식 조리기능사 품목에 있는 '생선초밥'과 '된장국' 시연 및 실습을 하였습니다.

구하기 어려운 생선들은 연어와 달걀말이로 대체하여 좀 더 다양한 종류의 초밥을 만들어보기도 하였습니다.

(문어, 새우, 참치, 연어, 달걀말이)

어렵고 과정이 복잡한 작업임에도 열심히, 그리고 예쁘게 만들어 준 부원들의 사진입니다. 각 조들의 맛 또한 훌륭하였습니다.

선후배들과 함께 일식 조리기능사 품목을 미리 체험해봄으로써 또 한 단계 더 성장하는 하루가 되었습니다.